Cheescake mousse e bavaresi
La nostra base al biscotto e una crema di formaggio e vaniglia. Il gusto si può arricchire come meglio si crede.
Nato dall’esperienza del pastry chef Samuele Restifo
Laboratorio
PASTICCERIA E CAFFETTERIA A FINALE LIGURE
La nostra Pasticceria
I SAPORI DI FAMIGLIA
Lavoriamo per preparare una pasticceria moderna dai sapori tradizionali, ricercando materie prime di alta qualità.
Siamo specializzati nella buona colazione, nei lievitati nelle brioche e dolci da forno.
Da liquirizia potete prenotare tutte le vostre torte di dimensione variabile a seconda delle tue esigenze, acquistare il tuo panettone o colomba artigianale.
Look at the cakes!
La nostra croccante millefoglie
La nostra croccante millefoglie
Le farciture che usiamo sono crema chantilly, crema al cioccolato frutta o senza frutta, crema al pistacchio crema alla nocciola.
Pandispagna
Pandispagna
I nostri soffici e tradizionali pandispagna con bagna alcolica o non alcolica. Le farciture che usiamo sono crema chantilly, crema al cioccolato frutta o senza frutta, crema al pistacchio e…
Torte per bambini
Torte per bambini
Le torte per bambini sono piccoli capolavori che stuzzicati dalla fantasia di ogni piccolo, i nostri pasticceri sono in grado di soddisfare ad ogni richiesta.
Mignon
Mignon
La nostra mignon è sempre presente in ogni stagione, il banco è però completato da proposte speciali in continua rotazione affiancati da bignè e chantilly classici.
Il libro
Dopo aver sperimentato un corso di pasticceria per soli bambini, è nata l’esigenza di dare una guida ai giovani pasticceri intervenuti.
Il nostro libro nasce con la consapevolezza che i piccoli “pasticcioni” si divertano a cucinare con Iaio, Ietta e Lello in un percorso di ricette e curiosità coinvolgendo gli adulti nelle mansioni più complesse, e capiscano l’essenza e la raffinatezza dell’arte bianca.
